بسم الله الرحمن الرحيم

بحث

جارٍ التحميل...

فيديو كيك وبيك

Loading...

اعضاء وزوار كيك وبيك الكرام عند نقل اي وصفة الرجاء وضع رابط ظاهر مباشر لها وذكر المصدر.. وجزاكم الله خيرا


070420112740
السلام عليكم .. اليوم سويت كيك الشوكولاتة من غير بيض .. كيك سهل وسريع ولذيذ وهش وما يبين ابدا انه مافي بيض .. وتقدرين تاكلينه سادة او بالكريما او بكريم الجبن او بموس الشوكولاتة .. المرة هاي زينته بصوص الشوكولاتة اول مرة اسويه ووعجبني طريقته ومقاديره سهلة وما ياخد وقت ونتيجته عالكيك مثل كيك المحلات .. ان شاء الله يعجبكم .

المقادير:
½1 كوب دقيق
½ كوب سكر (وممكن تزيدي لكوب حسب الرغبة)
1/3 كوب كاكاو
1 م ص كربونات الصوديوم
½ م ص ملح
1 كوب ماء
1/3 كوب زيت
1 م ط خل ابيض
1 م ص فانيليا
الصوص: 2/3 كوب سكر – ½ كوب ماء – 300 جم شوكولاتة سودا مبشورة او سايحة .

الطريقة:
شعلي الفرن على 180 مئوي او رقم 4 .. ادهني صينية 9 انش بالزبدة او الزيت وبطني القاع بورق شمع .. (ممكن تسوينه طبقتين استعملي صنيتين قياس اصغر من 9 انش) .
في وعاء الخلط انخلي الدقيق والكاكاو والكربونات والملح ثم اضيفي السكر وقلبيهم جيدا حتى يمتزجوا .
060420112700
في وعاء اخر اخلطي المقادير السائلة الماء والزيت والخل والفانيليا .
060420112701
اضيفي المقادير السائلة على الجافة واخلطي بالشوكة او بالسلك ولكن ليس بقوة حتى يمتزجوا وتحصلي على خليط كيك ناعم ومتجانس .
060420112703
صبي الكيك في صينية الخبز (او وزعيه على صينيتين بالتساوي) .. اخبزيه من 20-25 دقيقة او حتى يخرج من وسط الكيك عود خشب ناشف .
070420112720 060420112705
اخرجيه من الفرن واتركيه بالصينية 5 دقائق حتى يبرد .. ثم اقلبيه على سلك التبريد والافضل ان لا تنزعي ورق الشمع حتى يبرد تماما .
070420112724
بعد ان يبرد الكيك جهزي الصوص .. بامكانك عمل نصف الكمية 300جم شوكولاتة تقريبا 2 كوب .. ضعي السكر والماء في جدر على نار خفيفة وقلبيه جيدا حتى يذوب السكر تماما .. ثم ارفعي النار للمتوسط واتركيه يغلي دقيقتين .
070420112725 070420112726 070420112727
اضيفي الشوكولاتة وقلبي جيدا حتى تمتزج .. اتركيها على نار خفيفة الى متوسطة تغلي مع التقليب من ان لآخر .. اذا عملتي المقدار كامل اتركيها تغلي من 8-10 دقائق واذا نصف المقدار اتركيها تغلي من 3-5 دقائق .
070420112729 070420112730 070420112731
ارفعيها عن النار واتركيها تبرد قليلا وتشتد ليس مدة طويلة حتى تجمد وانما فقط حتى تصبح لزجة وانما سائلة حوالي 10 دقائق او اقل قليلا .. ضعي الكيك وهي على سلك التبريد على صينية حتى يتساقط عليها الشوكولاتة الزائدة .. صبي نصف الكمية فوق الكيك في الوسط ثم حركي الصينية برفعها بشكل دائري حتى تتوزع الشوكولاتة باقي المقدار غطي فيه الجوانب .. بالصورة شكل الكيك عندي ابيض انا دهنته بطبقة خفيفة من كريم الخفق عشان يكون السطح املس بس كانت غلطة ما تسوونها .. لأنها ساحت وبعدين كانت تظهر تحت الشوكولاتة فاضطريت اغطيها مرتين فوق بعض .
070420112732
ما نزل بالصينية من الشوكولاتة ارفعيه بملعقة واحتفظي به لمرة ثانية او اذا لم تتغطى كل الكيكة عندك استعمليه بعد ان تسيحيه قليلا على النار لو جمد .
التزيين اختياري .. انا سيحت شوكولاتة ووضعتها بكيس نايلون وعملت خطوط فيها .. اذا سويتي مثلي ما تكثري الخطوط وتسوي نفس غلطتي كل ما كانت الخطوط قليلة بيكون شكلها احلى .. وصحتين .
070420112771
وهذي صورة لنفس الكيك بس بصنيتين زينتها عالسريع بحشو كريم بودرة مخفوق ومزينة بخطوط شوكولاتة .
070420112756

* * * * *

إلى كل اعضاء وزوار كيك وبيك كم يسعدني تواصلكم وردودكم ويدفعني لان ابحث واجرب حتى الوصفات التي لا اعرفها وكل هذا الجهد .. ليس الا لاسعادكم واعطاءكم معلومة قد تساهم في حصولي عل كلمة طيبة او دعوة صادقة منكم او ابتسامة فلا تبخلوا علي بمساهماتكم بردودكم على وصفاتي وخاصة بعد ان تجربوها لان رايكم هو الفيصل وكل الشكر لكل من يتابعني

66 comments:

خواطري مع الحياة يقول...

بستفيد بجد من وصفاتك سهلة واي ست بيت تقدر تعملها
ان شاءالله اجربها اصلا كنت بعمل بكرة كيكة الشوكولاته فجت دي بوقتها وجربها
تسلمي على اجمل وصفاتك ياقمر
تقبلي مروري ^_^
سلامي ليك ياقمورة.

omkarem20 يقول...

لاادرى مااقول لكى ؟كم انت ررررررررائع ...لايكفى
كم انتى مبدعة ..... لايكفى
و لكن اقول الحمد لله اننى تعرفت على انسانة مثلك و اتعلم منكى الكثيييييييييييييييييرواشتركت فى هذا الموقع
و ان شاء الله اجربها و اخبرك بالنتيجة وعن قريب .
و اكيد النتيجة رووووووووووووووووعة

Sweet يقول...

هلا وغلا خواطري مع الحياة .. الله يسلمك ومشكورة عزيزتي وتسلمين الله يجزاكي الجنة .. وبانتظار تبلغينيا النتيجة بس تسوينها .

Sweet يقول...

هلا والله omkarem20 انا اللي يشرفني انه اخت طيبة مثلك مشاركة معي .. وان شاء الله تجربيها وتنجح معك وتقولي لنا عالنتيجة .. الله يجزاكي خير الدنيا والاخرة.

omkarem20 يقول...

انا جربت هذة الوصفة
ررررررررررررررووووووووووووووووووووووووووووووووووعة
تسلمى ياغالية و ربنا مايحرمنا منك

Sweet يقول...

@omkarem20

omkarem20 فرحتيني انها نجحت معك عليكم بالعافية وصحتين .

غير معرف يقول...

وصفه سهله اجربها ان شاء الله
بس ليا سؤال كمية السكر للكيك غير محدده
الموجود سكر الصوص فقط ...انا هجربها بكوب سكر الأن
واشوف النتيجه
وان شاء الله يكون لى عوده
ام البنين

Sweet يقول...

@��� ���� هلا ام البنين .. عزيزتي بعتذر كيف نسيت اكتب السكر الحمدلله اللي هو المقدار حسب الرغبة عموما انا صلحت المقادير .. ويسعدني مرورك وبانتظار رايك في الكيك .

غير معرف يقول...

اشكرك كثثثير لان امي تعاني من التحسس من البيض ومحرومة من الكيك بس بعد جهودك مافي مستحيل الله يحفضك ام عبدالاله

Sweet يقول...

@��� ���� ام عبدالاله ما سويت شي .. الله يحفظ لك الوالدة ويعطيها الصحة والعافية ان شاء الله .. تحياتي لها ولك .

غير معرف يقول...

مرحبا و شكرا لجهودك :-) موقع ممتاز , انا عم اتعلم بالمطبخ عن جديد , ممكن اعرف شو هو بديل الفانيليا السائلة لانها مو موجودة بسوريا و شكرا

Sweet يقول...

@��� ���� يا هلا (غير معرف) حياكي الله معنا في كيك وبيك ..وباذن الله بتتعلمي الطبخ وعمل الحلويات تحتاج صبر بالبداية وبعدين لما يصير عندك خبرة بيكون كل شي سهل .

عزيزتي بالنسبة للفانيليا السائلة تقدرين تستخدمي الفانليا البودر اعتقد المقدار بيكون نصف مقدار السائلة .. وانا لي صديقة بحلب سالتها قالت لي متوفر بسوريا الفانيليا السائلة نوع فوستر كلارك وفي نوع اجنبي مركز بيكون بزجاجات كبيرة .. اذا لم تجدي اشتري الفانيليا البودر وليس سكر الفانيليا بيكون تركيزه خفيف .

واذا احتجتي اي شي او نصائح بالحلويات ما تتردي بالسؤال .. تحياتي .

rayane يقول...

كعكة كتير كتير منيحة واو

ريان يقول...

لك هذا كتير حلوا بس لو اظفتوا الفراز رح ايكون كتير منيح

غير معرف يقول...

كتيير سهلة بس ما عندي خل ابيض ولا بايكربونات الصوديوم في اشي بديل اللهم؟

Sweet يقول...

@rayaneمشكووورة عزيزتي .. جربيها وان شاء الله حتعجبك .. تحياتي .

Sweet يقول...

@ريان اكيد الفريز بيعطيها طعم وشكل احلى بس للاسف وقتها ما كان عندي .. اشكر على مشاركتك .. تحياتي .

Sweet يقول...

@غير معرف هلا عزيزتي .. خليط الكربونات مع الخل هو اللي بينفخ الكيك مابعرف اذا جربتي البكنج باودر ممكن تنفخ معك انا ماجربت .. واذا جربتي بلغينا النتيجة .. تحياتي .

timoucha يقول...

شكرا جزيلا لك على هده الوصفة الرائعة اكيد بجربها ولنا عودة ان شاء الله

Sweet يقول...

@timoucha الشكر لله عزيزتي تسلمين .. وبانتظار النتيجة وصحتين مسبقا .. تحياتي .

غير معرف يقول...

أسعدالله أيامك أختي على الوصفات الرائعة وتسلم يديك يالغالية ويجزاك الله خير الجزاء في الدنياوالآخرة ويجزاك أعلى درجة جناته يارب

غير معرف يقول...

شكرا اختي على وصفاتك الرائعة وتسلم إيديكي ويجزاكي الله خير الجزاء في الدنيا والأخرة يارب...

Sweet يقول...

@��� ���� (غير معرف) ويسعد ايامك باذن الله .. مشكورة عزيزتي على الدعوة الطيبة ولك بالمثل .. يشرفني مشاركاتك معنا .. تحياتي .

Sweet يقول...

@��� ���� (غير معرف) الشكر لله عزيزتي تسلمين .. وحياكي الله معنا في كيك وبيك .. ويسعدني تواصلك الدائم معي .. تحياتي .

غير معرف يقول...

تسلم ايديكى كل حاجة جميلة جدا
جزاكى الله خيرا

غير معرف يقول...

تسلم ايديكى الكيكة دى انا عملتها النهاردة بس ضاعفت المقادير وعملتها فى صينية 28 طلعت هشة و جميلة جدا
وجزاكى الله خيرا
امة الرحمن

Sweet يقول...

@غير معرف هلا عزيزتي وجودك معنا الاجمل .. اشكرك على تواصلك .

Sweet يقول...

@غير معرف .. أمة الرحمن وايديكي عزيزتي .. فرحتيني انها نجحت ونالت اعجابكم صحتين وعافية .. وبانتظار المزيد من تطبيقاتك .. تحياتي .

تاجي حجابي يقول...

بصراحه مشكوره على الكيكه بس لسا ماجربتها بس.لما اجربها راحارسل لك تجربتي,بس مشكووووووووووووره ياقموره 

Sweet يقول...

@تاجي حجابي هلا عزيزتي الشكر لله .. وان شاء الله بتجربيها وبتنال اعجابكم ونحن بانتظار رايك فيها وصحتين وعافية سلفا .

اشكرك يا طيبة على تواصلك معي .

عوزاطف يقول...

هذه معروفة في تونس &اليس هناك جديد يااخت

عواطف يقول...

ممكن اعرف مقادير هريت االوز جزك االله الف خير وشكرا'

Sweet يقول...

@����� هلا عواطف حياكي الله معنا في كيك وبيك .. الحمدلله انك بتعرفي الوصفة هذا من فضل الله .. وبعتذر منك ما بعرف الوصفة الثانية .. اشكرك على مشاركتك .. تحياتي .

غير معرف يقول...

مرحبااخي االعزيز هذه االوصفة معروفة في االوطن االعربي وتدعي هربسة االلوز وانا احبها بطريقتكماوشكر

Sweet يقول...

@غير معرف هلا عواطف .. عزيزتي اعتقد هريسة اللوز نفسها وصفة البسبوسة .. حكتب لك 3 روابط وصفات (انسخي والصقي بالمتصفح) او ادخلي على فهرس كيك وبيك اعلى الصفحة تحت بند حلويات عربية ..

بسبوسة بحشو القشطة
http://www.cakeobake.com/2011/07/blog-post_20.html

بسبوسة سهلة سريعة .. ممكن تزينيها باللوز
http://www.cakeobake.com/2011/01/blog-post_10.html

بسبوسة كب كيك (ممكن توسينها بصينية)
http://www.cakeobake.com/2012/01/blog-post_19.html

ان شاء الله اكون قدرت اساعدك .. اي استفسار ما تتردي ترسليه ..تحياتي .

عواطف يقول...

اهلاشكراعلي هذه االمعلومات لقد جربتها وكانت ناجحة

عواطف يقول...

هل هناك وصفات بدون سكر(االمرض باسكر)

Sweet يقول...

@عواطف هلا وغلا صحتين وعافيةعلى قلبكم الحمدلله نجحت معك اي وصفة جربتي ؟؟

وصفات السكري باذن الله حعمل وصفات تخصهم وانزلها بالمدونة .. الله يشفي كل مريض .

عواطف يقول...

مرحبا االمولد االنوبي االشريف فيه تقليد تونس تقليدها عصيدة االزقوقو وانتم

Sweet يقول...

@����� هلا بالعزيزة عواطف .. والله عزيزتي ما عندنا بالكويت حلو خاص بالمولد النبوي ..

وعندي اضافة مهمة عالموضوع واتمنى ما تقولي ياريتني ما سألتها بالعكس سؤالك فيه تذكير لنا لنعود لسنته عليه الصلاة والسلام:

(الاحتفال بالمولد النبوي بدعة وذلك لعدم وروده شرعاً ولم يفعله خيرة هذه الأمة فلم يفعله النبي صلى الله عليه وسلم ولا صحابته الكرام ولا التابعون لهم بالإحسان في القرون المفضلة .. )

ونحن لسنا باعلم منهم لنقوم بعمل اشياء ما قاموا بها .. لو كان فيها خير لامر بها الرسول صلى الله عليه وسلم او سنها احد الخلفاء الراشدين .

وهذا عزيزتي لينك/رابط فيه شرح عن الموضوع اتمنى تقرئيه ..
http://www.saaid.net/mktarat/Maoled/36.htm

وبعتذر منك عزيزتي على طول ردي ولكن هذي سنة نبينا عليه الصلاة لابد من الدفاع عنها واظهار البدع فيها .

ام عبدالرحمن يقول...

بصراحه موعارفه كيف اشكرك من زمان ونا ادورعلى كيك من غيربيض الله يسعدك ويحفظك ويحقق امالك ودي اطلب منك طلب ممكن توفري لي طريقه كيكه زهره الخوخ من برنامج مستر شيف حاااااولي الله لايهينك و يجزاكي خير ويجمعنا بيك بالجنه
اميييييييييييييييييييين

Sweet يقول...

@ام عبدالرحمن الشكر لله عزيزتي تسلمين يا طيبة .. بعتذر منك عن وصفة كيكة زهرة الخوخ لاني ما اعرف برنامج مستر شيف ولا مرة شفته .. اكتبي لي باي قناة يعرضونه وايش اسم الوصفة بالانجليزي إن امكن وادورلك عليها باذن الله .. اشكر على تواصلك ..

ام عبدالرحمن يقول...

الله يوفقك يارب كان يعرض على قناه فوكس بس خلص للاسف امابنسبه لاسمه بالانجليزي والله مادري بس اكتبي في اليوتيوب برنامج ماسترشيف الحلقه 1016 ويارب تلقين الطريقه والف شكرعلى اهتمامك

Sweet يقول...

@ام عبدالرحمن هلا وغلا .. عزيزتي حاولت الاقيها ما نجحت المشكلة فيه 3 مواسم للحلقات .. اوصفي لي الوصفة نفسها مكوناتها وشكلها يمكن اقدر الاقيها بمواقع ثانية .. بانتظارك .

ام عبدالرحمن يقول...

ياالله مااطيبك عنجدانتي فريده من نوعك
هي بالموسم الثالث شكلهاعادي كنها كيكه عاديهhttp://www.youtube.com/watch?v=oIcOvHRVi6o&feature=g-wl&context=G253fcfcAWAAAAAAACAA
وهذا رابط الحلقه الي فيها الكيك
غمرتيني بلطفك الله يحفظك ويجزيكي الجنه

Sweet يقول...

@ام عبدالرحمن هلا بالغالية اشكر على كلامك كلك ذوق عزيزتي .. الطيب يشوف الناس كلهم طيبين .

عزيزتي بس شفت الحلقة ضحكت لاني كنت ادور عليها بالانجليزي ما عرفت مكتوب العنوان بالعربي ومدبلجة بعد هههه لهالسبب ما لقيتها ..

عزيزتي بعد ما شفت المقطع دورت لك عليها ولقيت لك وصفة المرأة الكبيرة اللي عملتها ، وانا عجبتني وان شاء الله على يوم أعملها وانزلها بكيك وبيك .. عزيزتي انا ترجمة لك الوصفة بالعربي لكن صعب اكتب المقادير والطريقة بالتعليق فانسخي الرابط والصقيه بالمتصفح واعملي دوان لوود للوصفة مكتوبة على النوت باد.

https://sites.google.com/site/cakeobake/Peach%20blossom%20cake.txt

واذا سويتها بلغيني كيف طعمها ونتيجتها ان شاء الله تنجح معك .. تحياتي.

ام عبدالرحمن يقول...

الله يجزاك خيرا مشكووووووووووووووووه ماقصرتي اول ما اجربها بقولك شكرا مره ثانيه

ام عبدالرحمن يقول...

شفت المقااااااااادير ونصدمت صراحه شكلها صعبه وخااااايفه اجازف اسفه تعبتك معيا انا خجلانه منك بليييز اذا تبين مني اي خدمه اامري اطلبي تكفين ترى هذا جميل مارح انساه وبكون سعيده اذاخدمك تقبلي حبي وخالص احترامي

Sweet يقول...

@ام عبدالرحمن هلا وغلا تسلمين يا طيبة .. عزيزتي احنا خوات ومافي فرق بينا ولا شي يكفي ذوقك وكلامك الطيب .. وان شاء الله انا بسويها واذا حسيتها سهلة بالخطوات المصورة تسوينها .. وما تحرمينا من تواصلك الدائم معنا .. تحياتي .

غير معرف يقول...

مرحبا بس بدي اسالك لازم ورق الزبدة ولا مو ضروري

غير معرف يقول...

ام حنين

Sweet يقول...

@غير معرف هلا ام حنين .. لا عزيزتي مو لازم ورق الزبدة ممكن تدهنيها بزيت او زبدة وترشيها دقيق او كاكاو .. المهم تتأكدي انها ما تلصق لما تقلبيها .. تحياتي .

غير معرف يقول...

هل ضوروي وضع الخل التفاح او البيض
ولماذا بنوضعه
وشكرا

Sweet يقول...

@��� ���� هلا عزيزتي .. نعم ضروري الخل وبنستخدم الخل الابيض .. حسب علمي لان الخل مع كربونات الصوديوم بيعملوا مفعول نفخ الكيك بدل البيض .. تحياتي .

غير معرف يقول...

شكرا على اوصفة الجميلة

Sweet يقول...

@غير معرف الشكر لله عزيزتي تسلمين .. حياكي الله معنا في كيك وبيك .

غير معرف يقول...

تسلمين روعة الله يعافيج

Sweet يقول...

@غير معرف الله يعافيج عزيزتي عيونج الاروع .. تسلمين يا طيبة واشكرك على تواصلك .

غير معرف يقول...

اكات حلوة و تجنن و خصوصا الكيك بالشوكولا

Sweet يقول...

@غير معرف عيونك الاحلى عزيزتي تسلمين .. اشكرك على تواصلك معي .

غير معرف يقول...

لذيذ جدا وخاصة لمحبي الشوكلاتة يرووحوو يعملو هاي

Sweet يقول...

@��� ���� تسلمي عزيزتي وان شاء الله تكوني جربتيها وحبيتيها صحتين وعافية مسبقا .

zozo sh يقول...

الشوكولا محلاية بنسبة ٧٠٪ ؟؟
شكرا كتير

zozo sh يقول...

ردووووووو:(

sajida mir يقول...

اشكركم على هذه الوصفات اللي ما في مثلها

Wahieba ElHakim يقول...

تعرفت على موقعك أيها السيدة الكريمة عن طريق الصدفة..... رائع حقيقة ما تقومين به من حلويات بالأخص الكيك، أحب المطبخ واحب الكيك واحب موقعك هذا.... جزاك الله خيراً والبسك لباس الصحة والعافية... مشكورة.. زائرتك من السودان '' وهيبة''


اختي العزيزة زائرة كيك وبيك أرجو عند اضافة تعليق من مجهول (غير معرف) كتابة اسم ينسابك بنهاية تعليقك ليتم التواصل بيننا مع جزيل شكري لك ^_^

تطبيقات عضوات كيك وبيك

Loading...

تابعوا كيك وبيك

كيك وبيك عالفيس بوك

visit tracker on tumblr

Display Pagerank Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...