بسم الله الرحمن الرحيم

بحث

جارٍ التحميل...

فيديو كيك وبيك

Loading...

اعضاء وزوار كيك وبيك الكرام عند نقل اي وصفة الرجاء وضع رابط ظاهر مباشر لها وذكر المصدر.. وجزاكم الله خيرا


natiscigarellos-292x300

 

السلام عليكم .. هذا تجميع كيك وبيك لصور وفيديو لكيفة عمل اعواد الشوكولاتة لتزيين الكيك مثل الصور .. الطريقة سهلة وبسيطة لكن تاخد وقت .. وبتحصلي كيك رائع التزيين .. ان شاء الله تعجبكم .

 

استخدمت صاحبة الوصفة نايلون مقوى او بلاستيك خاص للحلويات للأمانة ما بعرف اسمه لكن هذا ما ذكرته في وصفتها Acetate  - تلاقونه عند المحلات المتخصصة ببيع مستلزمات عمل الكيك والحلويات بالكويت الرول تقريبا ب 4 دنانير على ما اعتقد - وممكن تستخدمي نايلون لكن يكون قاسي حتى يسهل عليك لفه .. اما النايلون صعب لفه حيتعبك وحيلصق ببعضه ..

 

template_sm

احضرت صاحبة الوصفة قطعة بلاستيك كبيرة وخططتها بالقياسات المطلوبة وقامت بعمل خطوط متقطعة هذا الخط عندما تدهن المستطيل لا تتعدها يكون فارغ ما عليه شوكولاته ..

 

picture2_smpicture3_sm

ادهني طبقة رقيقة من الشوكولاتة المذوبة على البلاستيك تاركة المسافة بعد الخط المقطع بدون دهن .

 

picture4_smpicture5_sm

لفي البلاستيك على شكل عود بحيث يلصق طرف الشوكولاتة بالطرف الشوكولاتة من الجانب الاخر وترك الطرف الخالي للخارج .

 

picture6_smpicture8_sm

الصقيها بقطعة من اللاصق وانتبهي ما يكون على اللاصق اي شوكولاتة ما رح يلصق ..

 

picture9_smpicture10_sm

بعد الانتهاء من العدد المطلوب ضعيهم بالفريزر اقل شي لمدة 20 دقيقة او إلى وقت تزيين الكيك ..

 

picture11_smpicture12_sm

بسكين حادة او شفرة اقطعي البلاستيك بطول العود منتبهة ان لا تصلي الى الشوكولاتة ..

 

picture14_smpicture16_sm

ستظهر الشوكولاتة على شكل عود .. ارفعيها بحذر وضعيها جانبا .. وهكذا تحصلي على اعواد الشوكولاتة لتزيين الكيك .

 

picture18_smpicture19_sm

لعمل شكل رخامي .. ضعي مقدار صغير من الشوكولاتة البيضاء على البلاستيك وادهنيها بشكل عشوائي بدون ما تغطي كل البلاستيك  .. واتركيها ثواني حتى تجف قليلا

 

picture20_smpicture21_sm

بالسباتيولا افردي طبقة خفيفة من الشوكولاتة السوداء حتى تغطي كل البلاستيك عدا الجانب بعد الخط المقطع على الرسمة الاولى .. ثم اكملي باقي الخطوات كالشرج السابق ..

 

picture23_smpicture24_sm

الصقيها بلاصق وضعيها بالفريزر الى حين الاستعمال..

 

 

cake1_smcake3_sm

(المصدر)

 

هذا فيديو .. الجزء الاول فيه طريقة عمل الاعواد بشكل اسرع بدون بلاستيك وممكن مع الممارسة والتعود تتقنيها .. والجزء الثاني فيه طريقة المحترفين وهي شبيه للجزء الاول ولكن اللي يسويها شيف وبشكل محترف ..

 

* * * * *

إلى كل اعضاء وزوار كيك وبيك كم يسعدني تواصلكم وردودكم ويدفعني لان ابحث واجرب حتى الوصفات التي لا اعرفها وكل هذا الجهد .. ليس الا لاسعادكم واعطاءكم معلومة قد تساهم في حصولي عل كلمة طيبة او دعوة صادقة منكم او ابتسامة فلا تبخلوا علي بمساهماتكم بردودكم على وصفاتي وخاصة بعد ان تجربوها لان رايكم هو الفيصل وكل الشكر لكل من يتابعني

16 comments:

ام سلمان يقول...

الله يعطيكي الخير كله والعلم بارك الله فيكي وبمجهودك

Sweet يقول...

@�� ����� هلا وغلا والله بام سلمان الحمدلله رجعتي تتواصلي معنا الله يعافيكي يا طيبة كلك ذوق .. جزاك الله خير الدنيا والاخرة .

h2 يقول...

شكرا

انا سويت نفس طريقة الفيديو ما نجحت معاي
يتشق ما يصير عود نفسي اعرف السبب

Sweet يقول...

@h2
للأمانة انا ما جربت اسويها واللي بيسوونها بالفيديو متخصصين .. اكيد مو سهل تنجح من اول .. هذي الامور تحتاج بال طويل وتحاولي لحد ما تنجح معك باذن الله ..

غير معرف يقول...

قبل كل شىء اشكرك جزيل الشكر على الوصفات الحلوه ويعطيك الف عافيه بس سؤال لو سمحت انا جربت اعواد الشوكلا بالطريقه الثانيه طريقه الشيف ووضعت الشوكلا الطبقه الاولى وانتظرت لتبرد شوى ثم اضفت الشوكلا الثانيه وسويت زى اللى بالصوره بس ما طلع اعواد ممكن تعلمنى كيف تطلع معى مثله مع الشكر الجزيل لك وسؤال تانى عذرا انا حاولت اسجل بالموقع ما عرفت ممكن تسجلنى ايميلى remal-1@hotmail.com مع الشكر لك

Sweet يقول...

@غير معرف الشكر لله يا طيبة تسلمين .. عزيزتي اعتذر منك ومن الكل ..المشكلة انا ماجربت اسويهم انا بس نزلت الفكرة للمدونة واعترف ان هذا كان خطأ مني لان عودت الكل اجرب الشي وبعدين انزله .. حسب ما بحثت بالنت اعتقد الشيفات يذوبون الشوكولاتة اول وبعدين ببردوها لدرجة معينة على الرخام حتى تصير مطاوعة معهم وبعدين يشتغلون فيها وهذا شي انا ما انتبهت له لما اضفت الموضوع .. لكن الصور اعتقد انها سوتها بشوكولاتة سايحة فقط ولكن تبي شغل ووقت .. مرة ثانية اعتذر منك وححاول اجربها واذا نجحت معي بعدل الوصفة .

عزيزتي انا اضفت ايميلك ليصلك جديد كيك وبيك بتوصلك رسالة تأكدي ولا عليكي امر اضغطي اللينك حتى يتم التسجيل .. تحياتي .

غير معرف يقول...

شكرا لك وصلت الرساله جزاك الله خيرا

Sweet يقول...

@غير معرف هلا فيكي عزيزتي ويسعدني انضمامك لنا في كيك وبيك .

غير معرف يقول...

مشكوره علي الفكره وروعه عند سوالين
1)هي بس شوكولاته اومعه شي ثاني
2)عادي لو حطين زي الحشوه له بعد ماتجمد
وتصلح انه تكون اصابع حلا
من سهم الوفا

Sweet يقول...

@غير معرف هلا سهم الوفا تسلمين عزيزتي .

هي بس شوكولاتة .. للأمانة ما جربت اعملها مجرد اني نقلت الفكرة .. لكن اعتقد حتى تنجح معك خاصة الطريقة الثانية الشيفات عندهم طريقة لتطويع الشوكولاتة بحيث انهم يسيحون الشوكولاتة لدرجة حرارة معينة بعدين يبردونها حتى تحصلي على شوكولاتة سهل التعامل معها .. وباذن الله عن قريب حعمل طريقة تطويع الشكولاتة وانزلها للكل .

لو عملتي الطريقة الاولى اللي بالنايلون ونجحت معك اعتقد ممكن تحطين حشو لكن الافضل تعملي الاصابع سماكتها زيادة حتى ما تتكسر بسرعة وانت بتضيفي الحشو .. انت جربي تسوين واحدة اذا نجحت كملي الباقي حتى ما تخسري المقدار كله .

ان شاء الله اكون قدرت افيدك واي سؤال عزيزتي ما تتردي تبعثيه .. تحياتي .

غير معرف يقول...

السلام عليكم
لو سمحتو وما عليكم امر ابي الطريقه الشوكلاته البيضاء والسودا و مقاديرها ويعطيكم الف عافيه

Sweet يقول...

@غير معرف هلا عزيزتي .. هذي الوصفة مافيها مقادير شوكولاتة مذوبة سواء بيضا او سودا .. لكن اعتقد حتى تنجح معك في طريقة لتذويبها وهذي مختصين فيها الشيفات .. والموضوع نقلته للإفادة ما جربت اسويه .. اذا حابة تسوين جربي بكمية صغيرة اذا نجحت معك سوي البقاي .. تحياتي .

غير معرف يقول...

ابغى اسال سؤال من فين اجيب هدي الشكولاتة السودا وبيضا

Sweet يقول...

@غير معرف عزيزتي من السوبر ماركت اي نوع شوكولاتة سادة وتذوبيها وتسوينها .. تحياتي .

غير معرف يقول...

تسلمي على الوصفات الحلوة مرة استفدة منها

Sweet يقول...

@غير معرف هلا فيكي عزيزتي .. هذا شي يفرحني انكم تستفيدون من الوصفات هذا من فضل الله .. شاكرة لك تواصلك معي .


اختي العزيزة زائرة كيك وبيك أرجو عند اضافة تعليق من مجهول (غير معرف) كتابة اسم ينسابك بنهاية تعليقك ليتم التواصل بيننا مع جزيل شكري لك ^_^

تطبيقات عضوات كيك وبيك

Loading...

تابعوا كيك وبيك

كيك وبيك عالفيس بوك

visit tracker on tumblr

Display Pagerank Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...