بسم الله الرحمن الرحيم

بحث

جارٍ التحميل...

فيديو كيك وبيك

Loading...

اعضاء وزوار كيك وبيك الكرام عند نقل اي وصفة الرجاء وضع رابط ظاهر مباشر لها وذكر المصدر.. وجزاكم الله خيرا


IMG_3752

السلام عليكم .. هذي طريقة عجينة السابليه  .. بالنسبة لي بعد ما سويتها بصراحة ما لقيت فرق بينها وبين عجينة التارت ، تشبهها من ناحية الشكل النهائي وتقريبا الطعم والمقادير ، الاختلاف بخطوات عملها ، بامكانك الاختيار بينهم حسب الطريقة اللي تناسبك او حسب طلب الوصفة ، يمكن استخدامها لعمل تارت التفاح ، الليمون ، الشوكولاتة ، او الباستا فلورا (اخر الموضوع شرح لعمل الباستا فلورا) وغيرها .. ان شاء الله تعجبكم .

المقادير:

250 جم دقيق = تقريبا ½1 كوب

125جم زبدة = ¼1 اصبع زبدة .. لينة

75 جم سكر = ¼ كوب سكر بودر

بياض بيضة كبيرة

¼ م ص بكنج باودر

1 م ص فانيليا

 

الطريقة:

اخفقي الزبدة مع السكر حتى تبيض وتحصلي على مزيج كريمي هش ..

IMG_3705

نضيف بياض البيض والفانيليا ونخفق حتى تمتزج .. البعض يستخدم بيضة كاملة متوسطة ماجربت لكن اعتقد ان شاء الله بتنجح بعد لآن شفت شيفات يسوونها ببيضة كاملة .

IMG_3706 IMG_3707

نخلط الدقيق والبكنج باودر ونضيفه لمزيج الزبدة والبيض ونخلط على سرعة متوسطة فقط حتى يمتزج لا تزيدي الخلط ..

IMG_3708 IMG_3709

اقلبي العجينة على نايلون ورصيها بيدك على شكل دائرة مفرودة (حتى يسهل عليك لاحقا فردها بالصينية) ..

IMG_3710 IMG_3711 

غلفيها وضعيها بالثلاثة من 30 دقيقة الى ساعتين  وممكن لثاني يوم .. والبعض بيستخدمها مباشرة .

IMG_3712

اخرجيها من الثلاجة وضعيها في قالب التارت .. البعض بيفردوها بالنشابة على سطح مرشوش دقيق او بين ورقتي شمع ثم يلفوا العجينة بعد رشها قليلا بالدقيق على النشابة ثم يفردها على القالب ويرصوها بيدهم ..

IMG_3735 IMG_3737

أو افرديها بيدك داخل القالب حتى تغطيه بشكل جيد ، لاتهتمي لو الشكل الداخلي كان غير مرتب بتغطيه الحشوة ..

IMG_3738

بالشوكة اعملي فتحات على العجينة بالقالب حاولي ما توصلي للأسفل فقط بشكل خفيف .

IMG_3743

لو بتخبزينها ضعيها بالفريزر لمدة 30 دقيقة قبل الخبز  - حتى لا تحتاجي تضعي عليها ثقل من الحبوب - بترتفع معك بالفرن ما تهتمي بمجرد ان تخرجيها من الفرن بتهبط وبتكون لينة وبعدين بتشتد .. او مثل ما يعملون اكثر الناس يفردوا ورق المنيوم على العجينة ويضعوا ثقل من حبوب البقوليات ويخبزوها .. اختاري الاسهل ..

الخبز حسب الوصفة .. اذا الوصفة مطلوب تخبزيها كاملة شعلي الفرن على 180 رقم 4 ، تقريبا من 20-30 دقيقة ، واذا ثلاثة ارباع استوا تحتاج 15-20 .. وبعض الوصفات تحطي الحشو بعدين تخبزيها مثل الباستا فلورا الطريقة اخر الموضوع .

IMG_3748 IMG_3757 

الباستا فلورا .. طلبت مني العزيزة ام ياسمين ومنة طريقة للباستا فلورا .. هذي العجينة مناسبة جدا للوصفة ان شاء الله ، وسكرها خفيف ..

الطريقة: افردي ثلثي عجينة السابليه في صينية الفرن .. ثم افردي المقدار المرغوب من مربى الفراولة او المشمش وما تكثري من 4-5 ملاعق تقريبا حتى لا تسيل الى الخارج .. شكلي الثلث الاخير من العجينة على شكل شرائط طولية وزيني فيها وجه الطبق اخبزيها بفرن متوسط الحرارة من 20-30 دقيقة .. وصحتين .

djfu ملاحظة: الصور منقولة ليست خاصة بكيك وبيك من عمل الاخت hana2

* * * * *

إلى كل اعضاء وزوار كيك وبيك كم يسعدني تواصلكم وردودكم ويدفعني لان ابحث واجرب حتى الوصفات التي لا اعرفها وكل هذا الجهد .. ليس الا لاسعادكم واعطاءكم معلومة قد تساهم في حصولي عل كلمة طيبة او دعوة صادقة منكم او ابتسامة فلا تبخلوا علي بمساهماتكم بردودكم على وصفاتي وخاصة بعد ان تجربوها لان رايكم هو الفيصل وكل الشكر لكل من يتابعني

35 comments:

غير معرف يقول...

عنجد شكل الباستا فلورا بجنن
والعجين طلع معك شكله كتير حلو حتى متماسكة ماتفتت
يسلمو اديكي كتير كل اشي بتعمليه فظيع والموقع روعة
ايات

Sweet يقول...

@غير معرف هلا وغلا ايات الله يسلمك يا غالية مشاركاتكم وتشجيعكم لي هو الاروع .. اشكرك عزيزتي .. يسعدني تواصلك الدائم معي .

وبالنسبة للباستا فلورا انا كاتبة عالصور منقولة يظهر مو واضحة ، عدلتها واضفت ملاحظة ان الصور غير خاصة بكيك وبيك .. انا سويت طريقة العجينة وخبزتها بقالب ما سويت الباستا فلورا .

غير معرف يقول...

روعه قمة الابداع... الله ايديمك لنا اتمنى لك التوفيق والتالق في كل مجالات حياتك ...ما مره جربت هذه العجائن واكيد طعمها غير عن الفطائر العاديه
واكيد
(*****معك ما في مستحيييييييييل*****)
اختك ام امير

Sweet يقول...

@غير معرف هلا وغلا بالغالية ام امير وين هالغيبة عزيزتي اشتقنا لك .. جربيها وان شاء الله تنجح معك وتحبيها .

بس اقرأ " معك ما في مستحيل " بتذكر دعاية صابون تايد " مع تايد للغسيل مافي مستحيل " .. صار مفعولي مثل مفعول تايد ههههه ..

غير معرف يقول...

ههههههههههههههه اخ بطني والله ضحكتيني تعليقاتك مثل العسل لكني زعلت عليكي انتي مو مثل التايد بل مفعولك اقوى منه هههههههههههه على كل كانت الجمله مقتبسه اعتقد من الاخت ام عبد الله (انشاء الله ما تزعل علينا)اعجبني ذالك وساضيفها مع اكثر مشاركاتي اذا لم يكن لدى شركة التايد مانع
مع احلى سويت ابدا ما في مستحيل
اكيد راح تذكرك بالتايد فعندما نطبق احد وصفاتك كيف تبقى الاواني بدون غسيل ؟؟؟؟؟؟؟؟
تحياتي يالحبيبه ام امير

غير معرف يقول...

روعة تسلم ايدك

غير معرف يقول...

بنت فلسطين

غير معرف يقول...

السلام عليكم ...مجهود فوق الرائع... تسلم ايدك
بخصوص عجينة التارت لدى وصفة فيها صفار الببيض فقط
ولما ساوتها حبيبتى كانت طرية والقاع اضع عليه ثقل
فلاحظةالزبدة ترتفع لأعلى ..يا ترا اه الغلط فى الوصفة
سوزى من مصر

غير معرف يقول...

والله انت احلى كيك وبيك وعدتى ووفيتى وتسلمى وكمان المقادير بالجرام تعبتك معى هعملها واكيد هقوللك على النتيجة اصل ياسمين ومنه بيحبوها قوى مامة ياسمين ومنة

Sweet يقول...

@غير معرف ام امير اضحك الله سنك دائما واسال الله ان تكون كل ايامك فرح وأمان .. عزيزتي ما أزعل منك ابدا بالعكس انت اخت عزيزة وانا اذكر ان التعليق للأخت ام عبدالله .. الله يجزيها الخير .. ولا يهمك ضيفيه بكل تعليق لك وبهيك بيكون مفعولي اكيد زي تايد نظافة اكيدة اكيدة ماذا نسميها .. تايد تايد سميها تايد (دعاية تانية) هههههه .

غاليتنا ام امير ملاحظة صغيرة مفيدة .. كلمة ان شاء الله تكتب بفصلها وليس انشاء الله

(إن شاء الله ) هذا من المشيئة
و ( إنشاء ) هذا من الإنشاء .

وهذا الأخير ( إنشاء ) لا يُقال في هذا الموضع في حق الله تبارك وتعالى .

وإنما الذي يُقال ( إن شاء الله ) لتعليق الأمر على المشيئة فيما يُريد الإنسان فِعله .. والله تعالى أعلم .

اعرف ام امير انك تكتبيها بغير قصد ولكن نسعى دائما للأفضل خاصة بطاعة الله .

Sweet يقول...

@غير معرف بنت فلسطين عيونك الاروع عزيزتي تسلمي يا طيبة .. واشكرك على تواصلك الدائم معي .

Sweet يقول...

@غير معرف وعليكم السلام ورحمة الله .. هلا سوزي الله يسلمك عزيزتي اشكرك على تواصلك .

يمكن يكون الخطأ بالوصفة او التطبيق مو متاكدة لكن ما اعتقد السبب صفار البيض لان من راي الصفار بيعطيها طعم لذبذ .. انا منزلة عجينة تارت باذن الله ناجحة جربيها وممكن تستبدلي البيضة بصفار بيضة .. وهذا اللينك/الرابط لها
http://www.cakeobake.com/2010/10/blog-post_11.html .

Sweet يقول...

@غير معرف هلا بمامة ياسمين ومنة عيونك الاحلى عزيزتي .. وبانتظار تطبيقك ورايك فيه وان شاء الله تنجح معك وتحبوها وصحتين مسبقا .

بيش يقول...

وااااو ان شاءلله اسويهاا <<تسلم ايدك الله يوفقك والا الامام

Sweet يقول...

@بيش تسلمين .. ان شاء الله بتسويها وبتنجح معك وطمنيني عالنتيجة وصحتين مسبقا .. اشكرك على تواصلك .

غير معرف يقول...

حبيبتي سويت الف شكر للتنبيه المهم.. استغفر الله ربي بل كل ما اقصده ان شاء الله سبحان الله كيف لي لم انتبه وانا دائما اكتبها (انشاء الله) هذه كارثه اتمنى من الجميع الاستفاده من هذه الملاحضه المهمه
ذكرتيني بخطا اخر كنت اكتبه في الصلوات
كنت اكتبه (اللهم صلي على محمد وال محمد)وهي خاطئه الى ان رايت موضوع في احدا المنتديات اخت فاضله مثلكم جزاها الله الف خير كتبت عنوان خاص بذالك حتى عرفت انها تكتب

( اللهم صل على محمد وال محمد)بكسر اللام وهي الاصح

ومن ذالك الحين اكتبها كامله وصحيحه مع العلم ان لفضها تقريبا واحد لكن كتابتها تختلف
مع ذالك اشكركي يا اختي على التنبيه واكيد سوف تثابين عند الله على ذالك الله يجعله في ميزان حسناتك
اتمنى اذا كانت هناك اخطاء اخرى مهمه ارجو الاستفاده والتنبيه....واتمنى من الله لك التوفيق والسرور
اختك وصديقتك دوما ام امير ان شاء الله

Sweet يقول...

@غير معرف وانا بعد اشكرك ام امير نبهتيني للصلاة على النبي والله كنت ناسياها .. الله يجزيكي الخير ويبارك لك في دينك ودنياكي .. وان شاء الله دايما نجتمع على طاعة الله بكل شي .

غير معرف يقول...

ايات
جربت اليوم العجين وعملتها وكانت زاكية كتير تسلم ايديكي عجبت العيلة كلها بس انا حطيت بيضة كاملة وطعمها كان كتير لزيز
شكرا لجهودك

Sweet يقول...

@غير معرف الشكر لله ايات صحتين وعافية على قلوبكم .. جد فرحتيني انها نجحت معك هذا من فضل الله .. مشكورة عزيزتي على تواصلك تسلمين يا طيبة .

غير معرف يقول...

الله يعطيكي العافيه حبيبتي فكرة الأكلات المجربة رائعه جزاكي الله خير .. بس حبيت اسأل عجينة التارت هنا تقرمش ولا لأ الوصفه اللي اعملها دائماً ألاحظ انها غير مقرمشه ما عرفت السبب لكن حاولت أزود الدقيق او انقصو برضو ما تطلع مقرمشه .. وشكرا مقدما عزيزتي

غير معرف يقول...

معليش نسيت اكتب اسم اسمي هبه

Sweet يقول...

@غير معرف هلا هبة الله يعافيكي عزيزتي وحياكي الله معنا في كيك وبيك .

عجينة التارت والسابلية اللي بكيك وبيك باذن الله بيقرمشوا .. المهم قبل ما تصبي الخليط فوق التارت ادهني التارت بشوكولا بيضا او سودا عشان ما يمتص السوائل ويلين التارت .. وهذا لينك عجينة التارت
http://www.cakeobake.com/2010/10/blog-post_11.html

غير معرف يقول...

جزاكي الله خير ياااااارب على الاهتمام و سرعة الرد عزيزتي :)
محبتك :هبه

Sweet يقول...

@غير معرف تسلمين عزيزتي هبة ما سويت شي .. تحياتي .

غير معرف يقول...

ازيك حبيبتى وحشتينى مووووووووت انا ام همسة كنت عايزة اسال ياترى تارت السابلية بيكون طعمه زى بسكويت السابليه مقرمش لان طريقة بسكويت السابليه سهله ونفسى اعمل تارت التفاح بس بطريقة بسكويت السابليه
وتسلميلى على اهتمامك وردك على اسئلتى ده كتيير تواضع منك

غير معرف يقول...

سؤال تانى بعد اذنك عيد ميلاد همسة بعد يومين كده ونفسى اعمل مقبلات حادة وحلوة لان ابوها مصر يشترى تروته وجاتوه وانا نفسى اعمل مقبلات تنصحينى بايه ارجوكى

ام همسة

Sweet يقول...

@غير معرف هلا وغلا بالعزيزة ام همسة .. الحمدلله انا بخير .. ما تشوفي وحش ان شاء الله وتشوفي الخير دايما يا طيبة ..

عزيزتي انا جربت السابلية والتارت ما لقيت فرق كبير بينهم والاثنين بيقرمشوا اهم شي تدهنين الوجه بالشوكولاتة السودا او البيضا عشان تعمل عازل لما تضفين خليط الحشو ما يلين التارت او البسكوت .. توكلي على الله واعمليه وان شاء الله ينجح معك .

وبالنسبة ليوم الميلاد ما عندي خبرة كبيرة فيه بعتذر منك يا غالية .. لكن اقدر اساعدك افتحي على بحث جوجل واكتبي كلمة (مقبلات) بعدين اضغطي باعلى الصفحة على الصور وشوفي الصورة اللي تعجبك للتقديم وموادها متوفرة عندك شوفي طريقتها .. اكثر شي يسوونه فطاير وبيتزا وسندويشات بالتوست وكلهم على اشكال متنوعة وجوه او ورود وممكن سندويشات ميني همبرجر .. ان شاء الله اكون قدرت اساعدك ولو شوي .

الله يحفظ لك همسة من كل سوء ومكروه وتكون من الصالحين وتشوفينها شابة وتفرحين فيها .

غير معرف يقول...

ربنا يعزك ويكرمك ويجعل دعوات الناس ليكى الصالحه كلها من نصيبك ويحبب فيكى خلقه والله انتى انسانة عظيمة وعارفة انا دلوقتى بتمنى جوزى ربنا يكرمه ويسافر الكويت عشان اقدر اقابل الانسانة الرائعه المتواضعه الفنانة انتى وعلى فكرة انا مش حبحث ف جوجل انا حبحث ف موقعك الرائع اللى بتجن من وصفاته الجميلة وحعمل مقبلات حلوة مش حادقةوربنا يكرمك ف اولادك ويجعلهم زرية صالحة

Sweet يقول...

@غير معرف تسلمي عزيزتي ام همسة اسأل الله ان يجزايكي بمثل دعاؤك لي وان يكتب لك ولزوجك الخير في كل مكان .. وانا اللي بتشرف عزيزتي بمعرفتك .. اشكرك يا طيبة على كلامك وذوقك .. تحياتي لك .

nahed يقول...

لك منى كل الشكر والتقدير انت فعلا ست شاطرة انامثلك غاوية حلويات وحبعت لك بعض الوصفات
اتمنى لك كل التوفيق

Sweet يقول...

@nahed تسلمين عزيزتي هذا من فضل الله كلك ذوق .. ويسعدني ويشرفني انضمامك معنا في كيك وبيك وبانتظار وصفاتك .. تحياتي لك .

غير معرف يقول...

اللة يعطيك العافية اعجبني الموقع

Sweet يقول...

@غير معرف الله يعافيكي عزيزتي ويسعدنا انضمامك لنا في كيك وبيك .. تحياتي .

تاله يقول...

ما شاء الله تبارك الله

Sweet يقول...

@تاله اشكرك على تواصلك معي .


اختي العزيزة زائرة كيك وبيك أرجو عند اضافة تعليق من مجهول (غير معرف) كتابة اسم ينسابك بنهاية تعليقك ليتم التواصل بيننا مع جزيل شكري لك ^_^

تطبيقات عضوات كيك وبيك

Loading...

تابعوا كيك وبيك

كيك وبيك عالفيس بوك

visit tracker on tumblr

Display Pagerank Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...